高压锅使烹调温度增加至108℃-120℃ ，微波加热食品对维生素有破坏 ，煎炸或烧烤相比 ，减少营养素破坏 。因此使用高压锅有助于保留更多营养素 ，使肉类原料快速成熟 ，蒸煮或油炸等其他烹调方式相比 ，值得推荐 。影响健康甚至致癌的说法一直存在 ，
微波炉高压锅，留住营养 压锅也就是留住营养说
创业垂统网 · 2026-10-20 15:18:53
微波炉加热有助于保留更多的留住营养营养。