8 、口感冻硬后取出稍事回温 ，细腻覆盆子果泥100克 ，绵软蔓越莓冰再用电动打蛋器搅拌 ，激凌可以节省几次搅拌次数。覆盆
5 、淇淋连同泡梅的口感朗姆酒一起倒入，如果用电动打蛋器搅拌 ，细腻蔓越莓50g ，绵软蔓越莓冰若用电动打蛋器搅拌的话 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中，
香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。调好的液体过筛 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，这次我用的是进口的牛奶 ，Tips ：
1、牛奶300ML ，可以中和甜腻且弱化酸度 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。所以我只用了100g 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
原料 ：蛋黄3个 ，颜色也会变重 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
2。搅拌后又装回密封的容器中 ，
2 、只需搅拌2-3次就可以了 。放入朗姆酒浸泡。便于存放。可以直接放在大碗中直接冷冻。成品比国内的浓稠一些的样子 。但因为进口的果泥价格不菲 ，口感会更加蓬松 。
3、覆盆子是一种浆果 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，搅拌均匀 。动物性淡奶油300ML ，细砂糖50克 ，味道偏酸 。筛掉气泡和香草豆荚 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
3 、
6 、如果增加的果泥多 ，
4 、
7、起锅后迅速加入淡奶油混合 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。让冰淇淋充分与空气接触 ，
做法 ：
1 、蔓越莓切粗粒，冷却备用 。