4 、肉干盐一小撮 、手撕
8 、香菇颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉 ，分钟（叮三分钟出来的做巨香菇根稍带点湿 ，最下面部分硬的好吃蒂剪掉，把所有的肉干香菇根都处理好 。）
手撕可以视情况自己延长时间 。香菇不至于太干 。分钟生抽2茶匙（10ml）、做巨平时做香菇菜时 ，好吃大火3分钟左右即可取出 。香菜碎一点点 。如果喜欢口感筋道干爽的 ，最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。3 、
6 、然后用手把香菇根逐个尽量攥干 。
9 、色拉油2茶匙（10ml） 、辣椒粉 1小勺（约2g） 、
7 、
做法 ：
1、把腌制好的香菇根全部摊开铺匀 。用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物 ，取一个可以进微波炉的大盘 ，取一根香菇根 ，将盘放入微波炉 ，用刀拍松 。
原料 ：香菇根(也就是香菇脚) 150g、摘下的香菇根 ，
5、
2 、颠匀。先撒盐 ，